El Código de Sustentabilidad es un instrumento de carácter voluntario, orientado a incorporar prácticas sustentables en las empresas vitivinícolas, sobre la base de requisitos en tres áreas complementarias: verde, roja y naranja. Tiene como objetivo, promover los beneficios de una producción sustentable de uvas y vinos de alta calidad y motivar a los productores de uva y elaboradores de vino para que mejoren su gestión a través del cumplimiento de los requisitos estipulados en el estándar.
Para cumplir con los requisitos del Código, las viñas deben contar con un sistema de gestión ambiental y social y que cumpla como mínimo la legislación nacional vigente, independientemente de la complejidad de sus operaciones.
Calcu fue una de las primeras viñas en el país en obtener la certificación de sustentabilidad entregada por Wines of Chile. La sustentabilidad forma parte del espíritu que anima a la Familia Hurtado en sus proyectos vitivinícolas donde existe una clara preocupación por el medio ambiente, los trabajadores y la comunidad local.
Para más información sobre el código y sus alcances, visita www.sustentavid.org
HISTORIA E INTRODUCCIÓN
